疫情催生華人愛酒族才發現到有這麼多好酒 - 世界日報

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主流酒類零售店Total Wine & More出售各式酒類。（記者張宏／攝影）

疫情催生華人愛酒族，男性飲酒比例增加，且不少女性也加入飲酒族。大家小酌減壓，同時也能了解見識到不同的酒類，比如草藥蕁麻酒、煙熏龍舌蘭酒、巧克力啤酒、小熊雞尾酒等酒類花樣。

據Rand Corp對全美1540名年齡在30歲到80歲成年人的調查發現，美國成年人在疫情期間飲酒頻率比疫情之前同期增加14%。其中女性比例更高，頻率增加17%，那些年齡在30歲到59歲的人飲酒頻率增加19%。

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影音來源：記者張宏

生活達人KY是酒類藏家，對酒頗有研究。他說，疫情催生愛酒族主因是大家宅在家裡，無法去餐廳或酒吧飲酒，在家欣賞和飲用酒的機會增加，適當飲酒也可減壓。同時酒類廠家和商家也做很多促銷，如2019年的波爾多葡萄酒期貨因為疫情減價30%，因此價格很有吸引力。另外一些商家酒莊為減少積壓，也在做推銷，多方面原因導致華人對酒的興致更高，大家也願意去嘗試以往沒有嘗試過的酒。

在主流酒類零售店Total Wine & More裡出售各式酒類，讓人眼花繚亂，還專門配有酒類銷售員為客人講解不同酒的特點。華人Kenny專程來這裡買一款草藥蕁麻酒。他說，疫情發生後，他對酒的興趣大幅增加，以前最多是喝紅酒，現在喝酒種類範圍變大。日前喝了一款很香的酒，覺得很好喝，查詢才發現是歐洲的利口酒- 蕁麻酒（La Chartreuse），但他家附近都買不到，只有驅車到長堤購買。

洛杉磯市區一處酒店的屋頂餐廳，很多女生都慕名來這裡點一杯小熊雞尾酒，這款雞尾酒因為在ins上很有人氣而走紅，尤其深受女生喜歡，因為可以拍出可愛的照片，且這款雞尾酒口感清淡，多數女生都能接受。

來自龍舌蘭烈酒家族的梅茲卡爾酒（Mezcal），是這幾年烈酒市場勁頭強勁的黑馬爆款，銀湖（Silverlake）一家餐廳酒吧Bar Flores，有各式Mezcal口味的調酒，因此生意非常好，有時需預約才有位置。

和其他酒類相比，啤酒更為大眾化。在聖彼渚（San Pedro）的Brouwerij West生鮮啤酒廠，因疫情關係只能外帶，來自四面八方的人們來這裡買酒。工作人員表示，他們的啤酒有傳統的Belgian-Style Ales、Pilsners、IPAs等口味，且包裝很有個性，深受大家歡迎。

KY為大家提供一個選酒小竅門。他表示，華人區有很多渠道買酒，但是酒類渠道的穩定性比價格更重要，尤其是葡萄酒對溫度、濕度、光度都很敏感，在太亮或者紫外線強的地方會破壞酒體，在選購時要注意。

喝酒能提高免疫力？KY說，紅葡萄酒裡面多酚類可軟化血管，這在幾十年前就已證實，但是這也要和好的生活習慣相輔相成才有效果。另外喝酒時心情舒暢，本身也能提升免疫力。喝酒也不要空腹喝，搭配一些食物，紅酒還能把食物油脂綜合一下。總之飲酒要適量，切記過度傷身。