Kräuter gegen Durst: Erfrischungsgetränke zubereiten - MDR

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Geeignete Früchte für Erfrischungsgetränke Zitronen
Orangen
Limetten
Gurken

Achten Sie bei der Auswahl der Früchte, dass es sich um unbehandelte Biofrüchte handelt. Auch eingefrorene Früchte können verwendet werden.

Wasser aromatisieren

Um einfaches Leitungswasser mit erfrischenden Aromen zu verfeinern, kann man je nach Geschmack Kräuter und Früchte verwenden. Dazu gibt man die Zutaten in eine Karaffe, gießt mit Wasser auf und lässt das Ganze im Kühlschrank für ein paar Stunden ziehen.

Orangenbowle mit Duftnessel

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

• 1 Orange
• 1-2 Bio-Aprikosen
• Duftnessel Blüten und Blätter
• 1 Liter Orangensaft
• Mineralwasser

Zubereitung: Schale der Orange entfernen, einige Stücke Fruchtfleisch kleinschneiden. Aprikose waschen und in kleine Stücke schneiden. Fruchtstücke in ein Gefäß geben, Duftnessel-Blüten und -Blätter dazugeben und mit Orangensaft auffüllen. Alles einige Stunden ziehen lassen. Mit Mineralwasser, Weißwein oder Sekt auffüllen.

Rosencocktail mit Wild-Berry-Limonade und Rosenthymian

Zutaten:

• 1 duftende Rosenblüte aus dem Garten, ungespritzt, kräftig ausschütteln, damit keine Insekten anhaften
• 0,5 l Russian Wild Berry
• 0,5 l Johannisbeersaft
• Rosenthymian
• Rosenzucker (getrocknete zerkleinerte Duftrosenblütenblätter mit feinem Zucker mischen)
• einige Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren

Zubereitung: Ein bis zwei Zweige Rosenthymian und duftende Rosenblüten in der Mischung aus Russian Wildberry und Johannisbeersaft einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Rand der Gläser in Orangensaft tauchen und anschließend in den Rosenzucker. Mit sprudelndem Mineralwasser oder Sekt je nach Geschmack aufgießen. ZUm Schluss die Beeren dazugeben.

Zitronenverbenen-Tee

Zutaten:

• Einige frische Blätter von Zitronenverbene
• Blüten von Thymian
• Wasser (80°C)

Zubereitung: Blätter der Zitronenverbene und die Blüten des Thymians mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser überbrühen und zehn Minuten ziehen lassen. Warm und kalt sehr erfrischend und durstlöschend. Der Tee kann mit Säften gemischt werden.

Kräuter-Tonic-Wasser

Zutaten:

• 1 l Mineralwasser
• 1 l Tonic Water
• Lavendelblüten am Stiel
• Blüten der Dufttagetes
• Minze an langem Stiel

Zubereitung: Blüten und Minze in eine Flasche geben und mit Mineralwasser und Tonic Wwater 1:1 aufgießen und im Kühlschrank einige Stunden kühlstellen. Je nach Vorlieben den Saft einer unbehandelten Biozitrone dazu geben.

July 12, 2020 at 12:37PM
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