Sie träumen von einem Kräutergarten auf Balkon oder Terrasse? Oder möchten frische Kräuter auf der Fensterbank ziehen? Kein Problem! Pflanzen und pflegen Sie sie richtig, gedeihen die meisten Kräuter auch im Topf optimal. Das Schöne: Die Topfkräuter sind mobil, brauchen wenig Platz und lassen sich genau dort platzieren, wo sie gebraucht werden – und wo sich die einzelnen Küchenkräuter am wohlsten fühlen. So können Sie immer frisch in Ihrem mobilen Kräutergarten ernten, was Sie gerade in der Küche brauchen.
Fast alle Kräuter lassen sich in einem ausreichend großen Topf kultivieren. Damit keine schädliche Staunässe entsteht, achten Sie bei der Pflanzung auf eine Drainage am Gefäßboden. Sonne, Trockenheit und eher mageres Substrat bevorzugen mediterrane Kräuter wie Salbei, Thymian und Rosmarin. Feuchtigkeits- und nährstoffliebende Arten wie Petersilie, Minzen und Zitronenmelisse fühlen sich auch im Halbschatten wohl.
Welche Kräuter eignen sich für den Anbau im Topf?
Für die Topfkultur eignen sich fast alle ein- und mehrjährigen Kräuter. Wichtig ist, genau auf die Standort- und Substratansprüche der Pflanzen zu achten. Zu den Klassikern im Topf zählen mediterrane Küchenkräuter wie Echter Salbei (Salvia officinalis), Echter Thymian (Thymus vulgaris), Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und Wilder Majoran (Origanum vulgare). Sie lieben durchlässige, nährstoffarme Erde und vertragen Trockenheit sehr gut. Gerne darf das Substrat auch kalkhaltig sein. Platziert werden die Topfkräuter am besten an einem sonnigen, warmen und geschützten Ort auf Balkon oder Terrasse.
Basilikum (Ocimum basilicum) zählt ebenfalls zu den wärmebedürftigen Kräutern, die einen geschützten Ort in der Sonne lieben. Das Substrat im Topf sollte allerdings nährstoffreich und frisch bis feucht sein. Auch Petersilie (Petroselinum crispum) liebt Feuchtigkeit, verträgt aber ebenso wenig Staunässe. Wichtig sind ein durchlässiges, nährstoffreiches Substrat sowie ein sonniger bis halbschattiger Platz.
Minzen (Mentha) lassen sich ebenfalls gut im Topf kultivieren – ein Klassiker ist die Pfefferminze (Mentha x piperita). Ideal für Minze im Topf ist ein halbschattiger Standort und nährstoff- sowie humusreiches Substrat, das frisch bis leicht feucht gehalten wird. Wählen Sie einen luftigen Stand, da sonst die Gefahr für Minzrost steigt. Zitronenmelisse (Melissa officinalis) bevorzugt einen warmen, geschützten Standort in der Sonne oder im Halbschatten sowie lockere, sandig-lehmige Erde. Gedüngt wird das Küchenkraut von April bis August etwa alle zwei bis drei Wochen. Ein sonniger bis halbschattiger Platz ist auch für den Schnittlauch (Allium schoenoprasum) gut geeignet. Die Erde im Topf darf gerne kalkhaltig, nährstoff- und humusreich sein. Halten Sie das Substrat frisch bis mäßig feucht. Schneidet man Schnittlauch regelmäßig, bleibt das Küchenkraut schön kompakt.
Welche Erde brauchen Topfkräuter?
Im Handel gibt es spezielle Kräutererde, die für die Topfkräuter in der Regel gut geeignet ist. Beachten Sie, dass die Produkte oft mit einem Depotdünger ausgestattet sind und die Pflanzen einige Wochen mit Nährstoffen versorgen. Um den Bedürfnissen der einzelnen Pflanzen individuell zu entsprechen, können Sie Kräutererde auch selber mischen. Als Basiszutaten dienen Gartenerde, Sand und reifer Kompost. Kräuter mit hohem Nährstoffbedarf wie Liebstöckel oder Minzen erhalten mehr Kompost, mediterrane Kräuter wie Thymian, Salbei oder Rosmarin mehr Sand. Für viele mediterrane Vertreter empfiehlt sich zum Beispiel eine Mischung aus 50 Prozent Gartenerde, 30 Prozent Quarzsand, 15 Prozent Kompost und 5 Prozent Gesteinsmehl oder Algenkalk.
Welches Gefäß eignet sich für Topfkräuter?
Wichtig ist ein Pflanzgefäß, in dem die Wurzeln der Kräuter genügend Platz haben. Für kleinere Pflanzen sollte das Erdvolumen mindestens drei bis fünf Liter, für Mischpflanzungen 10 bis 15 Liter betragen. Gerne werden Töpfe und Schalen aus Ton oder Terracotta verwendet, alternativ gibt es auch Gefäße aus Kunststoff oder Metall. Welches Material Sie letztendlich wählen, ist Geschmackssache. Schließlich muss der Topf oder Kübel auch zu Ihrem Garten oder Balkon passen. Entscheidend ist, dass die Gefäße über Abzugslöcher verfügen, damit sich kein Gieß- oder Regenwasser staut. Wenn die Kräuter im Freien überwintern, müssen die Gefäße außerdem frostfest sein.
Wie pflanzt man Kräuter im Topf?
Vor dem Auspflanzen empfiehlt es sich, die Wurzelballen der Kräuter gut zu wässern. Legen Sie jeweils eine Tonscherbe auf die Abzugslöcher der Gefäße und füllen Sie eine Schicht aus Blähton oder Kies ein. Über diese Schicht können Sie noch ein Gartenvlies legen: Es verhindert, dass Erde die Drainage verstopft. Füllen Sie die passende Kräutererde in das Gefäß, heben Sie die Pflanzen vorsichtig aus den Töpfen und setzen Sie sie in die vorbereiteten Pflanzlöcher. Stark verdichtete Wurzelballen sollten vor dem Pflanzen aufgelockert werden. Achten Sie beim Einpflanzen auch darauf, dass die Kräuter weder zu hoch stehen noch in der Erde versinken. Füllen Sie die Pflanzlöcher so auf, dass ein kleiner Gießrand entsteht. Anschließend kräftig wässern.
Welche Kräuter passen in Topf und Kübel zusammen?
Möchten Sie mehrere Kräuter in einem großen Topf oder Kübel kombinieren, achten Sie darauf, dass sie ähnliche Ansprüche an Standort und Substrat haben. Gemeinsam in einen Kübel kann man zum Beispiel Salbei, Rosmarin und Thymian pflanzen. Nicht gut als Nachbarn vertragen sich Petersilie und andere Doldenblütler wie Kerbel oder Dill. Damit die Topfkräuter in ihrer Entwicklung nicht gehemmt werden, sollten Sie auch die empfohlenen Pflanzabstände einhalten. Einige Kräuter wie Minzen oder Liebstöckel können sehr stark wuchern und sollten besser in einzelne Gefäße gesetzt werden.
Den Topfkräutern stehen nur begrenzt Nährstoffe und Wasser zur Verfügung – sie brauchen daher etwas mehr Pflege als ihre Verwandten im Kräuterbeet. Selbst trockenheitsliebende Kräuter müssen im Sommer regelmäßig gegossen werden. Mit der Fingerprobe können Sie prüfen, ob die oberste Erdschicht schon abgetrocknet ist. Spätestens, wenn die ersten Blätter schlapp machen, wird gegossen – am besten morgens oder am frühen Abend. Zum Düngen der Kräuter im Topf bieten sich organische Dünger in flüssiger Form an. Eine Alternative zu gekauften Kräuterdüngern ist selbst gemachte Brennnesseljauche. Rasch wachsende Kräuter mit viel Blattmasse wie Basilikum, Zitronenmelisse oder Minzen besitzen einen relativ hohen Nährstoffbedarf. Während der Wachstumszeit werden sie etwa alle zwei bis drei Wochen mit flüssigem Kräuterdünger versorgt.
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Credits: MSG/Alexander Buggisch
Vergessen Sie – neben dem Ernten der Kräuter – auch das Schneiden der Kräuter nicht. So benötigen Halbsträucher wie Salbei, Lavendel, Thymian oder Ysop einen regelmäßigen Rückschnitt, um nicht zu vergreisen. Im Winter müssen die empfindlichen Wurzeln der mehrjährigen Topfkräuter geschützt werden. Um frostempfindliche Kräuter zu überwintern, werden sie besser ins Haus gestellt.
Häufig gestellte Fragen
Welche Kräuter eignen sich für die Topfkultur?
Nahezu alle ein- und mehrjährigen Kräuter sind für die Topfkultur geeignet. Gut kombinieren lassen sich mediterrane Vertreter wie Thymian, Salbei und Rosmarin, die einen sonnigen Platz und magere, nährstoffarme Erde mögen. Besonders ausbreitungsfreudige Kräuter wie Minzen oder Liebstöckel pflanzt man besser einzeln in Töpfe.
Wie pflanzt man Kräuter im Topf?
Bevor Sie spezielle Kräutererde in das Gefäß füllen, geben Sie eine Schicht Blähton oder Kies als Drainage hinein. Wässern Sie die Wurzelballen gut und setzen Sie die Pflanzen in die vorbereiteten Pflanzlöcher. Erde auffüllen, andrücken und gut angießen.
Welche Pflege brauchen Topfkräuter?
Kräuter im Topf benötigen in der Wachstumszeit regelmäßige Wasser- und Düngergaben. Einen besonders hohen Nährstoffbedarf haben schnell wachsende Kräuter mit viel Blattmasse. Mediterrane Kräuter mit kleinen Blättern sind genügsamer.
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August 13, 2020 at 03:56PM
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